Top 20 Món salad tươi ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm màu sắc

27-09-2021 20 2934 1 0

Báo lỗi

Những món salad thơm ngon ít chất béo nhiều màu sắc, luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những bà nội trợ. Ngoài tác dụng bổ sung chất xơ một cách trực tiếp, đây còn là món ăn đơn giản, dễ triển khai để tăng thêm hương vị cho những bữa cơm. Hãy xem thêm thêm những món salad tiếp trong tương lai để thực đơn thêm phong phú hơn bạn nhé.

1234567891011121314151617181920

1


Hương Merino

Salad gà

Nếu bạn đã quá ngán với việc quanh đi quẩn lại là món gà luộc ngày Tết, hãy biến tấu chúng thành một món lạ miệng hơn. Vẫn những công dụng như: trị ung nhọt, bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận, tốt cho não bộ, làm giảm stress nay được biến tấu thêm nhiều nguyên liệu tạo thành bản hòa tấu nhẹ nhàng giữa những lá salad xanh rì giòn rụm, những quả cà chua mọng nước thanh nhã và những miếng thịt gà mềm ngọt đậm đà.


Nguyên liệu:

  • Ức gà 150g
  • Xà lách xoăn 2 bó
  • Trứng gà 1 quả
  • Bắp Mỹ 3 muỗng canh
  • Cà chua bi 5 quả
  • Dưa chuột 1 quả
  • Sốt mè rang Kewpie

Cách làm:

  • Ức gà bạn rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ và mỏng
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu oliu hoặc dầu dừa. Đợi dầu nóng bạn cho gà vào và đảo đều.
  • Khi gà đã chín tái, bạn cho thêm một xíu bột canh hoặc muối và hạt tiêu thịt gà đậm đà. Tiếp tục đảo đều cho tới khi miếng gà săn lại nhé.
  • Trứng bạn luộc chín rồi cắt thành khoanh tròn hoặc hình múi cau tùy thích.
  • Ngô ngọt bạn luộc vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt và giòn của hạt ngô.
  • Cà chua bi bạn rửa sạch sau đó ngâm muối, đợi 15 phút rồi vớt ra. Sau đó cắt đôi.
  • Dưa chuột bạn cũng rửa sạch, ngâm muối, bỏ vỏ, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn nhé.
  • Xà lách bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong tầm 15 phút. Sau đó thái nhỏ thành từng đoạn khoảng 2cm – 3cm để dễ ăn hơn nha.
  • sau cùng đặt toàn bộ những phần đã chuẩn bị vào tô hoặc dĩa, rưới sốt lên sao cho vừa đủ ăn là xong
Salad thịt gà thơm ngon
Salad thịt gà thơm ngon
Salad gà
Salad gà


2


Hương Merino

Salad dưa chuột

Đây là một món ăn khá quen thuộc với nhiều chị em, vừa giữ được dáng đẹp, da dẻ lại mịn màng khỏe mạnh. Không những thế salad dưa chuột làm rất nhanh lại có vị cay nhẹ thích hợp làm món ăn kèm, kích thích vị giác cho cả nhà. Món ăn thanh mát, có vị chua của dấm, hơi cay cay mang tới cho mọi người cảm giác thông thoáng, tươi mới. Món ăn này giúp bổ sung chất khoáng cho cơ thể, giúp ăn ngon miệng hơn tương thích với những người có chính sách ăn kiêng, ăn chay.

Nguyên liệu:

  • Dưa chuột 400 gr
  • Cà chua bi 200 gr
  • tỏi xay 1 muỗng cafe
  • Giấm táo 3 muỗng canh
  • Dầu oliu 2 muỗng canh
  • Đường 2 muỗng canh
  • Muối 1/3 muỗng canh
  • Hạt tiêu 1/3 muỗng canh

Cách làm:

  • Rửa sạch dưa chuột và cà chua bi. Sau đó, cắt lát mỏng với độ dày khoảng 0.5cm, cắt cà chua làm tư.
  • Cho vào tô 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng cafe tỏi xay, 3 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh dầu oliu rồi khuấy đều cho hòa quyện.
  • Cho vào tô cà chua bi, dưa chuột và nước sốt rồi trộn đều cho rau củ thấm gia vị.
Salad dưa chuột
Salad dưa chuột
Salad dưa chuột
Salad dưa chuột

3


Hương Merino

Salad cá ngừ

Ăn salad cá ngừ có tác dụng giảm cân, rất ít chất béo và calo, nhưng nó là thực phẩm phong phú protein và những chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra còn giảm mức độ cholesterol “xấu”, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt…

Món ăn này trở thành rất thông dụng và thường làm món khai vị trong những bữa ăn ở những nhà hàng, khách sạn, tuy nhiên bạn cũng hoàn toàn có thể tự chế biến salad cá ngừ ngon như ngoài hàng được. Món ăn đầy màu sắc sẽ thêm phần lôi cuốn, đảm bảo sẽ hết vèo không lúc nào bị “ế” tới cuối bữa.


Nguyên liệu:

  • Trứng 2 quả
  • Cá ngừ ngâm dầu 100 gr
  • Rau xà lách 100 gr
  • Dưa leo 1 quả
  • Cà chua 1 quả
  • Chanh một phần 2 quả
  • Hành tây một phần 2 củ
  • Ô-liu xanh hoặc đen 6 quả(cắt nhỏ)
  • Sốt mayonnaise 1.5 muỗng canh
  • Muối tiêu 20 gr
  • Dầu ô liu 1/4 chén
  • Giấm 1/4 chén
  • Mật ong 1 muỗng cafe
  • Mù tạt 1 muỗng cafe
  • Muối 1/4 muỗng cafe

Cách làm:

  • Cà chua thái lát. Rau xà lách rửa sạch, xắt nhỏ. Trứng gà luộc chín, thái lát. Cá ngừ dằm nhỏ. Rau diếp, ô liu cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Trứng đem luộc, sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Cho nguyên liệu làm nước sốt gồm: 1/4 chén dầu ô liu, 1/4 chén giấm, 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng cafe mù tạt, 1/4 muỗng cafe muối, tiêu vào chén và khuấy đều.
  • Cho xà lách, cà chua, hành tây, cá ngừ vào tô, rưới nước sốt trộn lên trộn đều và cho trứng lên trên.
Salad rau trộn cá ngừ
Salad rau trộn cá ngừ
Salad cá ngừ
Salad cá ngừ

4


Hương Merino

Salad bắp cải

Salad bắp cải giòn tan, hương vị chua ngọt đều tạo cảm giác thèm cơm, lại giảm độ ngấy của những món ăn nhiều chất béo. Bắp cải là một loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa nhiều loại dưỡng chất thiên nhiên giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì vóc dáng rất kết quả. Vì vậy nên bắp cải ngày càng trở thành thân thiết hơn với mỗi chị em trong những bữa ăn. Hơn thế nữa, những món ăn chế biến từ bắp cải đều rất lôi cuốn, thơm ngon và mát lành. Nên lựa chọn bắp cải cuốn chặt, nhìn chắc và tươi, lớp lá bóng, màu từ trắng đến xanh giúp món salad giòn ngon hơn.


Nguyên liệu:

  • Bắp cải tím 200 gr
  • Bắp cải xanh 100 gr
  • Cà rốt 1 củ
  • Tắc 4 trái
  • Sốt mayonnaise 6 muỗng canh
  • Sữa đặc 2 muỗng canh
  • Tương ớt 2 muỗng canh
  • Dầu ô liu 2 muỗng canh (hoặc dầu thực vật)
  • Muối 1 muỗng cafe
  • Tiêu một phần 2 muỗng cafe

Cách làm:

  • Cho 6 muỗng canh sốt Mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu ô liu, một phần 2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước cốt tắc vào chén nhỏ và trộn đều lên.
  • Cho bắp cải tím, bắp cải tím, cà rốt và hành tây vào một tô lớn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sốt mayonnaise đã pha vào, dùng đũa trộn thật đều cho bắp cải, cà rốt và cả hành tây thấm đều hết nước sốt.
  • sau cùng, bạn cho salad ra dĩa, trang trí thêm vào cho đẹp mắt là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.
Salad bắp cải giòn tan
Salad bắp cải giòn tan
Salad bắp cải
Salad bắp cải

5


Hương Merino

Salad rau củ

Salad rau củ rất dồi dào vi ta min và khoáng chất cải thiện sức khỏe tim mạch, da mịn, dáng thon. Lưu ý món salad này cần bạn phải thật cẩn trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch, đa dạng về màu sắc, phải ngâm với nước muối trước khi được chế biến. Rau củ cần làm ráo sau đó thái miếng vừa ăn, rồi trộn cùng với nước sốt pha những nguyên liệu sau: lòng đỏ trứng gà, giấm, mù tạt, dầu ăn, đường đánh đều. bạn đã sở hữu được món salad ngon và bổ dưỡng không quá khó, chỉ việc làm được nước sốt đậm đà và chọn được loại rau, củ tươi sẽ giúp làm nên một món ăn hấp dẫn và đặc trưng.


Nguyên liệu:

  • Rau xà lách 2 cây
  • Dưa chuột 1 trái
  • Cà chua bi 15 trái
  • Dưa leo 2 trái
  • Bơ 1 trái
  • Hành tây 1 củ
  • Bắp luộc 1 trái
  • Rau mùi 100 gr
  • Dầu ô liu 2 thìa cafe
  • Ớt 1 trái
  • Gia vị 10 gr (đường/muối/tương ớt)

Cách làm:

  • Xà lách mua về bạn tách bẹ xà lách rồi ngâm với nước muối để làm sạch. Hành tây bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt sợi, sau đó bạn cho hành tây vào một tô nước lạnh trong 5 phút cho bớt hăng. Kế đến bạn vớt hành ra cho ráo nước. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua bi sau khi rửa sạch, cắt đôi. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi sau khi rửa sạch đem xắt nhỏ. Bơ bạn lột vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Bắp cắt lấy phần hạt để riêng.
  • Cho ớt và tỏi xay vào chén, tiếp đến cho 2 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe dầu ô liu, 2 muỗng cafe tương ớt vào khuấy đều lên, rồi nêm lại nước trộn sao có vị chua ngọt như mình mong muốn.
  • Bạn cho rau củ vào chung một thau hay tô lớn sau đó rưới đều nước trộn salad và trộn đều những nguyên liệu với nhau. Sau đó, bạn cho món ăn vào tủ lạnh làm mát trước 10 phút để gia vị thấm đều là hoàn toàn có thể mang ra thưởng thức.
Salad rau củ
Salad rau củ
Salad rau củ
Salad rau củ

6


Hương Merino

Salad thịt nguội

Salad thịt nguội sẽ là sự phối kết hợp hoàn hảo giữa món ăn giàu đạm, protein với rau củ nhiều vi ta min và chất khoáng. Chỉ ít phút chế biến nhanh gọn là bạn đã sở hữu món salad bông cải thịt nguội nhiều màu sắc, giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ việc trộn những nguyên liệu với nhau thêm xốt Mayonnaise, hạt tiêu, ít muối vậy là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon miệng.


Nguyên liệu:

  • Jambon 200 g
  • Hạt dẻ 100 g
  • Dưa leo 100 g
  • Cà chua 100 g
  • Ớt Đà Lạt 100 g
  • Gia vị: Giấm, đường, muối, dầu ôliu, tiêu

Cách làm:

  • Jambon thái sợi, dưa leo bỏ ruột thái sợi, ớt Đà Lạt thái sợi, cà chua bỏ hạt thái sợi.
  • Dầu giấm: Giấm 1 muỗng, đường 1 muỗng, tỏi ½ muỗng + dầu ô liu 1 muỗng, tiêu ½ muỗng.
  • Trộn chung những nguyên liệu lại với nhau tan đều. Khi ăn rưới lên salad. Rắc hạt dẻ lên mặt.
Salad thịt nguội
Salad thịt nguội
Salad thịt nguội
Salad thịt nguội

7


Hương Merino

Salad trứng cút

Salad trứng cút món ăn thanh nhẹ vào trong ngày cuối tuần, cung ứng nhiều chất xơ tốt cho hệ tim mạch. Hương vị thanh mát của rau, chua của giấm nếp, béo mềm của trứng mang đến cho bạn bữa ăn thanh lọc cơ thể sau một tuần làm việc, học tập mệt mỏi.

Nguyên liệu:

  • Trứng cút 10 quả
  • Rau xà lách 1 mớ
  • Cà chua 2 quả
  • Dưa chuột 1 quả
  • Cà rốt 1 củ


Cách làm:

  • Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ, rau củ rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
  • Với nước trộn salad thì những bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng đều ngon. Nếu những bạn thích ăn salad trứng cút ngậy béo thì làm sốt mayonaise.
  • rộn đều trứng cút và rau củ quả cùng với nước trộn là món salad đã sẵn sàng.
Salad trứng cút
Salad trứng cút
Salad trứng cút
Salad trứng cút

8


Hương Merino

Salad tôm trộn

Tôm là loại thủy sản thơm ngon, rất nhiều protein giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung sắt để chống những bệnh thiếu máu, mệt, không thở được… Salad tôm phối kết hợp cùng rau củ, trái cây giúp bạn vừa có sức khỏe tốt và lại giảm cân rất kết quả. Sơ chế nguyên liệu thành miếng vừa ăn, riêng nước trộn phải cho nước mắm, đường, ớt, tỏi và gừng vào một nồi nhỏ, bật lửa lớn và khuấy đều hỗn hợp cho tới khi đường tan hết, lọc qua rây bỏ bã. Trộn đều những nguyên liệu với nhau để tạo thành món salad tôm giảm cân tốt.


Nguyên liệu:

  • Tôm 20 con (bóc vỏ- bỏ chỉ lưng)
  • Cần tây 3 nhánh (cắt miếng vừa ăn)
  • Ớt chuông 30 gr
  • Sốt mayonnaise 1/4 chén
  • Giấm gạo 7.5 ml
  • Mù tạt 2.5 gr

Cách làm:

  • Đun một nồi nước nhỏ, cho cần tây vào chần khoảng 2 phút. Vớt ra ngoài để ráo nước. Ớt chuông cắt nhỏ theo kiểu hạt lựu và để sang một bên. Tiếp tục đun sôi một nồi nước khác, cho tôm đã lột vỏ vào luộc chín. Sau đó vớt ra, cắt miếng vừa ăn để cho ráo nước.
  • Lấy ra một chiếc bát lớn, cho vào đó mayonnaise, giấm gạo và mù tạt trộn lại với nhau cho tới khi thật mịn. Sau đó cho tôm vào bát, trộn đều. Cho thêm cần tây, ớt chuông vào và trộn đều toàn bộ. Khi trộn bạn cho thêm một ít muối và hạt tiêu để tăng hương vị. Đồng thời trước khi ăn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho cần và tôm có thêm thời gian ngấm đều gia vị.
Salad tôm
Salad tôm
Salad tôm
Salad tôm

9


Hương Merino

Salad dưa chuột muối

Salad dưa chuột muối thực chất khá là giống một món kim chi muối xổi, không cần thời gian lên men. Món ăn này có nguồn gốc nguồn gốc từ nước Hàn tưởng đơn giản thôi nhưng những bước làm cũng phải thật tỉ mỉ, để giống hương vị chuẩn ẩm thực Hàn. Món ăn này ăn kèm mì tôm, hay ăn cơm với kèm thịt luộc thì ngon hết sẩy.


Nguyên liệu:

  • Dưa chuột 300gr (3 quả)
  • Cà chua lớn 2 quả, cà chua bi 10 quả
  • Xà lách xoăn 6 lá
  • Rau mùi
  • Ớt
  • Gia vị sử dụng: giấm, đường, dầu olive, muối

Cách làm:

  • Dưa chuột mua về bạn mang đi cắt đầu, rửa sạch cho bớt mủ rồi để ráo nước. Sau đó, bạn tiến hành cắt dưa chuột thành từng lát mỏng, bạn nên cắt theo đường chéo để lát dưa chuột đẹp mắt hơn. Dưa chuột cắt xong, bạn cho vào một chiếc âu lớn, để riêng. Cà chua bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt lát mỏng. Nếu bạn sử dụng cà chua bi thì chỉ việc cắt đôi quả là được. Xà lách và rau mùi bạn rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo nước.
  • Cho ½ muỗng cafe muối, 1 quả ớt giã nhuyễn, 6 muỗng cafe giấm, 1 muỗng cafe dầu olive vào bát, khuấy đều là được nước xốt.
  • Cho cà chua, dưa chuột vào âu rồi rưới nước xốt lên trên, trộn đều cho dưa chuột và cà chua thấm gia vị. Sau đó, bạn cho phần salad vào đĩa đã bày sẵn xà lách. sau cùng, rắc một ít rau mùi lên trên nữa là hoàn thành.
Salad dưa chuột muối
Salad dưa chuột muối
Salad dưa chuột muối
Salad dưa chuột muối

10


Hương Merino

Salad Hy Lạp

Vị giòn mát của những loại củ quả hòa quyện cùng vị ngon của phô mai Feta, loại phô mai nổi tiếng có nguồn gốc nguồn gốc từ Hy Lạp chắc chắn sẽ mang đến bữa ăn hương vị mới lạ, đầy thú vị cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

  • 1 quả Cà chua
  • một phần 2 quả Dưa leo
  • 6 quả Olive đen
  • 5 lá xà lách mỡ
  • 2 muỗng canh Phô mai Feta xắt miếng

Cách làm:

  • Olive xắt lát, cà chua, dưa leo xắt miếng vừa ăn
  • Trộn đều những nguyên liệu phần sốt: 1 muỗng canh Dầu olive, 1 nhúm nhỏ Muối, Tiêu xay, Mật ong, 1/3 mcf tỏi xay, 1 mcf Nước cốt chanh, 1/4 củ Hành tây xắt mỏng, 1 nhúm nhỏ Lá oregano tươi hoặc khô
  • Trộn đều những nguyên liệu với sốt
Salad Hy Lạp
Salad Hy Lạp
Salad Hy Lạp

11


Hoa Xuyến Chi

Salad nấm kim châm

Salad nấm kim châm có hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, tươi giòn và chua ngọt nên rất đơn giản ăn. Không những vậy, món ăn này còn có nhiều chất dinh dưỡng nữa. Món này còn rất thích hợp khi nấu tiệc đó.


Nguyên liệu:

  • Nấm kim châm: 300g
  • Cà chua: 200g
  • Mộc nhĩ: 100g
  • Giấm, muối, hạt nêm nấm, dầu mè, ớt bột


Cách làm:

  • Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc cứng rồi thả vào âu nước rửa thật sạch và để ráo.
  • Mộc nhĩ bạn ngâm vào nước ấm cho nhanh mềm rồi rửa thật kỹ, cắt bỏ phần cứng rồi cắt sợi nhỏ dài.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ bớt ruột rồi cắt sợi dài.
  • Bạn nấu một ít nước sôi, cho nấm kim châm vào nấu 2 phút, vớt ra để ráo. Sau đó, bạn cũng cho tiếp mộc nhĩ vào nấu 2 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh để mộc nhĩ giòn hơn.
  • Tiếp đến, bạn cho nấm kim châm, mộc nhĩ, cà chua vào một bát to rồi cho ít muối tinh vào trộn đều, rồi cho khoảng 4 thìa giấm gạo vào trộn tiếp. Việc cho muối trước sẽ giúp cho salad dễ thấm những gia vị khác hơn.
  • Tiếp theo cho thêm vài thìa dầu mè, hạt nêm nấm, tí đường và ớt bột vào trộn đều. Chỉ cho một tí đường và tránh cho nhiều đường bởi bản thân nấm kim châm đã có vị ngọt tự nhiên.

Với món salad nấm kim châm bạn cũng hoàn toàn có thể ăn ngay sau khi vừa trộn xong, khi ăn những bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ nấm kim châm, tươi giòn của mộc nhĩ và chua ngọt của cà chua cực kì hấp dẫn.

Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm
Salad nấm kim châm

12


Hoa Xuyến Chi

Salad ớt chuông

Bạn nào thích ăn lạ miệng với vị hơi the the lại ngọt ngào thì đã có ngay công thức món salad ớt chuông rồi đây. Với vài nguyên liệu đơn giản và vài bước triển khai, món salad ớt chuông đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.


Nguyên liệu:

  • Ớt chuông đỏ, vàng và xanh
  • Tỏi tây
  • Phô mai
  • Rau thơm
  • Chanh, dấm, đường
  • Hạt hạnh nhân hoặc hạt điều.


Cách làm:

  • Ớt chuông rửa sạch, thái sợi dài, ngâm trong nước muối thật loãng, vớt ra để ráo và hấp chín.
  • Trộn ớt chuông với một chút dấm, một chút chanh, 2 thìa đường, ½ thìa hạt nêm.
  • Rắc hạt hạnh nhân hoặc hạt điều cùng rau thơm cắt nhỏ và phô mai bào nhỏ rắc lên trên mặt món salad.
Salad ớt chuông
Salad ớt chuông
Salad ớt chuông
Salad ớt chuông

13


Hoa Xuyến Chi

Salad ngũ sắc chay

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị với món ăn thuần chay từ rau củ, không chiên xào hay chứa nhiều chất béo thì hãy thử qua món salad ngũ sắc chay được chế biến từ đa dạng loại rau củ tươi ngon, hấp dẫn mà vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bữa ăn từng ngày.


Nguyên liệu:

  • 200g xà lách mỡ
  • 50g cà rốt
  • 50g chả lụa chay
  • 1 trái ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng
  • 50g rau cần tây
  • 30g hành boaro
  • 1 muỗng mè
  • 1 trái bắp vàng
  • Nước tương, dầu hào chay, tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt.


Cách làm:

  • Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, ớt chuông, rau cần tây rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Chả lụa chay thái lát mỏng rồi thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Mè rang cho tới khi mè vàng và dậy mùi thơm.
  • Bắp tách lấy hạt.
  • Nước trộn salad gồm: 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng nước mắm chay, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và vài lát ớt. Khuấy đều tay để những gia vị tan hoàn toàn, nêm nếm nước trộn salad sao cho tương thích khẩu vị của người ăn.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho ít hành boaro băm nhuyễn vào phi thơm rồi lần lượt cho cà rốt, những loại ớt chuông, hạt bắp và chả lụa chay vào xào cho tới khi hỗn hợp rau củ chín thì tắt bếp.
  • Cho những loại rau củ thái hạt lựu và chả lụa chay vào tô. Đổ nước trộn đã pha sẵn ở trên vào. Trộn đều để những nguyên liệu ngấm gia vị trong tầm 15 phút thì vớt ra vắt ráo nước.
  • Sắp xếp từng lá xà lách xuống dưới đĩa, múc hỗn hợp rau củ đã xào chín lên trên lá xà lách, rắc ngò rí và mè rang lên trên.

Salad ngũ sắc chay ăn kèm với sốt chua ngọt hoặc nước mắm chua ngọt đều ngon. Salad rau củ chay hoàn toàn có thể làm món ăn tráng miệng hoặc ăn kèm với bún, chả giò chay,…Giúp bữa ăn từng ngày của bạn không chỉ có thanh mát, ngon miệng mà còn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho những thành viên trong gia đình.

Salad ngũ sắc chay
Salad ngũ sắc chay
Salad ngũ sắc chay
Salad ngũ sắc chay

14


Hoa Xuyến Chi

Salad súp lơ xanh

Món salad súp lơ xanh thanh mát này rất thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân. Hơn nữa, súp lơ xanh còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như chống ung thư, ngăn ngừa tiểu đường. thay cho xào, bạn hãy thử làm món salad để đổi vị nhé.

Nguyên liệu:

  • Súp lơ 1 cây(xanh)
  • Dầu olive 2 muỗng canh
  • Giấm 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh 2 muỗng canh
  • tỏi xay 1 muỗng cafe
  • Muối một phần 2 muỗng cafe
  • Tiêu một phần 2 muỗng cafe
  • Ớt băm 1 muỗng cafe


Cách làm:

  • Cắt súp lơ thành miếng nhỏ, rửa sạch. Nấu nước sôi, cho súp lơ vào luộc khoảng 3 phút. Khi súp lơ chín, vớt súp lơ cho nhanh vào tô nước đá. Đổ súp lơ vào rổ, để ráo nước.
  • Cho dầu ôliu, giấm, nước cốt chanh, muối, tiêu, ớt băm, tỏi xay vào một chiếc chén. Trộn đều những nguyên liệu với nhau.
  • Sau khi súp lơ ráo nước, cho hỗn hợp những nguyên liệu đã trộn đều lên trên. Trộn cho dầu giấm bám đều súp lơ. trình diễn ra đĩa.
Salad súp lơ xanh
Salad súp lơ xanh
Salad súp lơ xanh
Salad súp lơ xanh

15


Hoa Xuyến Chi

Salad cam

Để có món salad cam tươi ngon như ý chị em hãy xem thêm cách làm salad cam dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

  • 1 quả cam vàng loại ko hạt, ngọt.
  • 1 cây xà lách xoăn
  • 1 cây xà lách tím
  • 1 chút rau gia vị như rau mùi hoặc ra húng xoăn
  • 1 ít tôm luộc, bổ đôi
  • 4 thìa canh dầu oliu
  • một phần 2 quả chanh
  • 2 thìa mật ong


Cách làm:

  • Ngâm rửa rau và để ráo nước.
  • Cam gọt vỏ, để nguyên trái rồi thái lát xếp 1 lớp rau, 1 lớp cam, 1 lớp tôm, gài thêm chút rau thơm.
  • Làm sốt salad:
  • Mật ong, cốt chanh, dầu oliu hoà đều, hoàn toàn có thể thêm chút hạt tiêu. Khi nào bắt đầu ăn, dội sốt salad để rau xà lách ko bị nhũn nhé!

Salad cam có vị thanh mát của cam, chua dịu nhẹ của dấm trộn sẽ là món ăn khá lạ miệng với gia đình bạn.

Salad cam
Salad cam
Salad cam
Salad cam

16


Hoa Xuyến Chi

Salad táo

Salad táo nghe tên thôi đã thấy lạ, và ăn vào cũng lạ miệng luôn những bạn ạ. Hãy thay đổi khẩu vị với món salad này nhé!


Nguyên liệu:

  • một phần 2 bắp cải trắng
  • 1/4 bắp cải tím
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả táo
  • Mayonnaise
  • Apple cider (một loại dấm táo)
  • Mật ong
  • Muối, tiêu


Cách làm:

  • Phần nước sốt: Trộn đều một phần 2 chén sốt mayonnaise với 2 muỗng canh apple cider, 3 muỗng canh mật ong, một phần 2 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe tiêu.
  • Bắp cải trắng tách rời lá, rửa sạch, cắt sợi nhuyễn.
  • Bắp cải tím cũng rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tây cắt sợi nhuyễn ngâm trong nước đá. Khi chuẩn bị trộn rau thì vớt ráo.
  • Chuẩn bị một thau nước đá lạnh có pha 1-2 muỗng cafe dấm. Táo cắt sợi nhuyễn, cho ngay vào thau nước đã chuẩn bị.
  • Cho cả phần bắp cải trắng vào nước ngâm cùng táo khoảng 10 phút. (Bắp cải tím không ngâm vì sẽ làm lẫn màu và làm bắp cải tím tái màu đi, không đẹp). Sau đó vớt ráo.
  • Trộn rau: cho toàn bộ loại rau vào tô to, rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay.
Salad táo
Salad táo
Salad táo
Salad táo

17


Hoa Xuyến Chi

Salad củ cải, cà rốt

Trời nắng nóng muốn ăn một món thanh đạm thông thoáng hãy thử làm salad củ cải cà rốt xem có dễ ăn không nào những bạn:


Nguyên liệu:

  • 10cm củ cải (loại to), cắt đôi theo chiều ngang
  • 5cm cà rốt
  • 5g muối
  • 20g đường; 20ml giấm gạo; 15ml nước; 1,5g muối


Cách làm:

  • Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Xắt lát cà rốt, củ cải theo chiều dọc, sau đó thái thành những dải mảnh có độ dày khoảng 3mm.
  • Cho hỗn hợp củ cải, cà rốt vào 1 bát, thêm muối, dùng tay trộn nhẹ để muối ngấm đều vào củ. Để như vậy từ 5-10 phút.
  • Trong một bát khác, trộn đều những nguyên liệu gia vị. Bóp củ cải, cà rốt cho ra bớt nước sau đó cho hỗn hợp này ra một bát riêng. Đổ hỗn hợp gia vị vào, trộn đều.

Giờ bạn cũng hoàn toàn có thể thưởng thức ngay salad củ cải cà rốt hoặc để lạnh trước khi thưởng thức!

Salad củ cải, cà rốt
Salad củ cải, cà rốt
Salad củ cải, cà rốt
Salad củ cải, cà rốt

18


Hoa Xuyến Chi

Salad giá đỗ

Giá đỗ chứa ít năng lượng, lại có nhiều chất xơ, vi ta min và khoáng chất. những món ăn từ giá đỗ vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ. Salad giá đỗ cũng không là ngoại lệ. Món ăn này còn rất thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân đấy.


Nguyên liệu:

  • 340g giá đỗ
  • 15ml hạt vừng (cả vừng đen lẫn trắng)
  • Hành lá xắt nhỏ
  • 30ml dầu mè; 10ml xì dầu; 10g bột 7 vị của Nhật; 2g muối; hạt tiêu đen xay


Cách làm:

  • Đun sôi nồi nước, chần giá đỗ trong một-2 phút. Đổ giá đỗ ra giá cho ráo nước.
  • Trộn những nguyên liệu gia vị vào với nhau trong một bát. Sau đó, cho giá đỗ vào, trộn đều. Rắc hạt vừng vào, trang trí ít hành lá thái nhỏ rồi thưởng thức salad giá đỗ.
  • Nếu thích bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm tí ớt tươi cho vừa ý thích nha.
Salad giá đỗ
Salad giá đỗ
Salad giá đỗ
Salad giá đỗ

19


Hoa Xuyến Chi

Salad Khoai Lang

Salad khoai lang là một món ăn có sự hòa quyện trọn vị với khoai lang và thịt ba chỉ xông khói. Chắc những bạn sẽ thật bất ngờ khi bạn thưởng thức món ăn này bởi đúng như cái tên mới lạ của nó, thật sự rất lạ miệng. Và chính bởi lạ miệng nên sẽ làm những thành viên trong gia đình bạn thấy bữa ăn thú vị hơn.


Nguyên liệu:

  • 3 củ khoai lang vàng, 15 miếng thịt ba chỉ xông khói nhỏ.
  • Rau diếp xoắn ( hoặc rau xà lách), ½ bó rau cải ngọt thân nhỏ, 2 thìa canh bột khoai
  • Một chút muối, 1 muỗng canh mật ong, 5-6 quả mâm xôi, ½ hũ sữa chua trái cây.


Cách làm:

  • Rau diếp, rau cải rửa sạch để ráo. Khoai lang những bạn gọt hết vỏ, cắt thành những miếng dài có độ dày vừa phải.
  • Quả mâm xôi rửa sạch cho thêm một chút nước lọc và xay nhuyễn. Lọc lấy phần nước cốt, cho vào bát để riêng.
  • Bạn bắc một một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối vào. Sau đó, bạn cho khoai vào luộc chín.
  • Sau khi luộc xong, bạn vớt khoai ra thấm qua giấy cho toàn bộ nước rồi bạn bôi một ít bột khoai vào miếng khoai lang.
  • Sau đó, bạn lấy một miếng thịt ba chỉ xông khói, cho một miếng khoai lang đã lăn bột vào trong và cuộn tròn miếng thịt lại.
  • Bắc chảo lên bếp cho thịt cuộn khoai vào chiên chín đều màu vàng đẹp mắt là được.
  • Lấy một chiếc bát con và trộn đều những nguyên liệu sau: sữa chua trái cây, 2 thìa canh nước ép quả mâm xôi, 1 thìa canh mật ong. Nếu bạn có túi bắt kem thì cho hỗn hợp vào bên trong túi nhé.

Khi ăn, bạn xếp thịt vào một đĩa lớn theo kiểu vòng tròn và chụm đầu lại với nhau. Phía trên, bạn phủ một lớp rau gồm rau diếp xoăn và rau cải ngọt. Xịt nước sốt lên và ăn khi còn nóng nha. Món salad khoai lang là một món ăn không chỉ có ngon mà còn tương đối đặc biệt với phần nước sốt mới lạ.

Salad khoai lang
Salad khoai lang
Salad khoai lang
Salad khoai lang

20


Hoa Xuyến Chi

Salad gà nướng

Món salad từ rau xà lách phối kết hợp với thịt gà nướng sẽ mang lại cảm giác lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng đấy.


Nguyên liệu:

  • 300 gram xà lách những loại
  • 200 gram thịt gà
  • 1 miếng thịt nguội
  • 1 miếng phô mai
  • 1 trứng gà, rửa sạch
  • Cà chua, ô liu đen, dấm, đường, muối, dầu ô liu, mù tạc vàng, ngò tây, tỏi bằm.


Cách làm

  • Nhặt bỏ lá già của xà lách, rửa sạch, cắt vừa ăn.
  • Cắt thịt nguội thành những que nhỏ.
  • Ướp thịt gà với chút muối, tiêu, sau đó chiên chín. Khi thịt gà chín, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn.
  • Luộc chín trứng gà, lột vỏ, cắt làm 4.
  • Cho dấm, đường, muối, dầu ô liu, mù tạc vàng, ngò tây và tỏi bằm vào tô, trộn đều tạo thành sốt.
  • Xếp xà lách, thịt gà, thịt nguội, trứng gà, cà chua, đen lên dĩa. sau cùng rưới xốt lên trên, dùng liền.
Salad gà nướng
Salad gà nướng
Salad gà nướng
Salad gà nướng

Từ khóa: Top 20 Món salad tươi ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm màu sắc, Top 20 Món salad tươi ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm màu sắc, Top 20 Món salad tươi ngon, dễ làm cho bữa ăn thêm màu sắc

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *